pxt00004987114202.jpg img20191121153552729419.jpg istock-802710350.jpg img_9344.jpg img20191121140414220049.jpg

-  毎日の元気に  -
-  毎日の調理に  -
青森「豊潤堂」の黒にんにくジュレ&ソース


 
 
豊潤堂が大切にしている事は、お客様の健康と、豊かな自然を未来に繋げて行く事です。
東北は健康食材の大産地です。
厳しい自然の中で育った食材は、内なる大きなパワーを秘めています。肥沃な大地と、厳しい三陸の海、美味しさの秘密はそこにあります。
豊潤堂はお客様の美容と健康、そして美味しさを追求しています。体の健康があればこそ、ココロの健康が実現する。
豊潤堂は、『良質な食が未来を豊かに!』そんな願いをこめて丁寧に創っています。
 
-  毎日の元気に  -
-  毎日の調理に  -
青森「豊潤堂」の
黒にんにくジュレ&ソース
 
 
豊潤堂が大切にしている事は、お客様の健康と、豊かな自然を未来に繋げて行く事です。東北は健康食材の大産地です。厳しい自然の中で育った食材は、内なる大きなパワーを秘めています。肥沃な大地と、厳しい三陸の海、美味しさの秘密はそこにあります。豊潤堂はお客様の美容と健康、そして美味しさを追求しています。体の健康があればこそ、ココロの健康が実現する。豊潤堂は、『良質な食が未来を豊かに!』そんな願いをこめて丁寧に創っています。
timeline_20190625_063346.jpg img20191121153552729419.jpg kaki.jpg bgj_hako.png img_slide05.jpg img_slide01.jpg istock-802710350.jpg bgs_bin.png img_9344.jpg img20191121140414220049.jpg dsc00612.jpg img_9345.jpg
  • 01
  • 豊潤堂のこだわり

豊潤堂「六片の願い」

/ 食が豊かになれば、
/ 体が豊かになる
/ 体が豊かになれば、ココロが豊かになる
地域 / ココロが豊かになれば、地域が豊かになる
環境 / 地域が豊かになれば、環境が豊かになる
未来 / 環境が豊かになれば、未来が豊かになる
良質な食が未来を豊かにすると豊潤堂は考えております。

豊潤堂「六片の願い」
/ 食が豊かになれば、
/体が豊かになる
/体が豊かになれば、ココロが豊かになる
地域 /ココロが豊かになれば、地域が豊かになる
環境 /地域が豊かになれば、環境が豊かになる
未来 /環境が豊かになれば、未来が豊かになる
良質な食が未来を豊かにすると豊潤堂は考えております。

美容・長寿な健康素材!
青森県産黒にんにく

にんにくは、抗酸化力が強く、抗ガン作用が一番高い野菜(米国・デザイナーフーズ計画)として注目を浴びています。にんにくの中でも、栄養価や品質の評価が高い青森県産のにんにくを使用して特殊な方法で黒にんにくに熟成する事により、糖度が上がり、栄養価も高まります。黒にんにくは、研究が進むにつれ、スーパー健康食品である事が分かって来ました。抗酸化力の高い、S-アリルシステインが通常のにんにくの約4倍に増加、抗うつ作用や、脳に働くGABAも数倍になり、ポリフェノールも約9倍に増加します。アルギニンも約3倍に増加する事で、お客様の元気に働きかけます。黒にんにくは益々注目が集まり、健康・美容・長寿には欠かせない食材となりつつあります。

美容・長寿な健康素材!
青森県産黒にんにく

にんにくは、抗酸化力が強く、抗ガン作用が一番高い野菜(米国・デザイナーフーズ計画)として注目を浴びています。にんにくの中でも、栄養価や品質の評価が高い青森県産のにんにくを使用して特殊な方法で黒にんにくに熟成する事により、糖度が上がり、栄養価も高まります。黒にんにくは、研究が進むにつれ、スーパー健康食品である事が分かって来ました。抗酸化力の高い、S-アリルシステインが通常のにんにくの約4倍に増加、抗うつ作用や、脳に働くGABAも数倍になり、ポリフェノールも約9倍に増加します。アルギニンも約3倍に増加する事で、お客様の元気に働きかけます。黒にんにくは益々注目が集まり、健康・美容・長寿には欠かせない食材となりつつあります。

ミネラル豊富な
「三陸産かき」も使用!

カキは海のミルクと言われ、現代人に不足がちな、ビタミンB1.B2.B12、亜鉛、鉄分、タウリンなど、様々な栄養素が含まれています。直接体に働きかけるものが多く、パワーを感じる食材です。また、三陸産のカキは厳しい自然の中で育っているため、味も良く、加熱する事で旨味が更に増し、ミネラルが増加するものもあります。美味しさ・美容・健康、元気を高次元で融合した食材です。

ミネラル豊富な
「三陸産かき」も使用!

カキは海のミルクと言われ、現代人に不足がちな、ビタミンB1.B2.B12、亜鉛、鉄分、タウリンなど、様々な栄養素が含まれています。直接体に働きかけるものが多く、パワーを感じる食材です。また、三陸産のカキは厳しい自然の中で育っているため、味も良く、加熱する事で旨味が更に増し、ミネラルが増加するものもあります。美味しさ・美容・健康、元気を高次元で融合した食材です。

 
 

  • 02
  • 黒にんにく商品のご紹介

    毎日の元気に! 
 

黒にんにくジュレ
青森県産黒にんにく・三陸産カキ入り

青森発・健康と楽しさをギッシリ詰めました。
 
東北の健康素材を吟味して使いました。フルーティな青森県産の「黒にんにく」と旨味がぎっしり詰まった「三陸産のカキ」を贅沢に使用して作りました。直接食べられる「スティックタイプ」だからスポーツの時や、外出時、疲れた時などに使用すると最適です。また料理に入れて隠し味としても使用できます。体に良い=美味しいを大切に考えつくりました。

青森県産黒にんにく/ 三陸産カキ入り
黒にんにくジュレ
 

青森発・健康と楽しさをギッシリ詰めました。
東北の健康素材を吟味して使いました。フルーティな青森県産の「黒にんにく」と旨味がぎっしり詰まった「三陸産のカキ」を贅沢に使用して作りました。直接食べられる「スティックタイプ」だからスポーツの時や、外出時、疲れた時などに使用すると最適です。また料理に入れて隠し味としても使用できます。体に良い=美味しいを大切に考えつくりました。

元気な体作りに、栄養補給に
 
そして、黒にんにくに含まれる、Sアリルシステインは、アンチエージングに効果があり、GABAも多く含まれていて、現代人に多いウツ病に効果があると言われています。また、カキにはビタミンB群や、亜鉛など現代人に不足がちな、ビタミン・ミネラルが豊富にふくまれていて、この一包で様々な栄養素を補給できます。

 

元気な体作りに、栄養補給に
そして、黒にんにくに含まれる、Sアリルシステインは、アンチエージングに効果があり、GABAも多く含まれていて、現代人に多いウツ病に効果があると言われています。また、カキにはビタミンB群や、亜鉛など現代人に不足がちな、ビタミン・ミネラルが豊富にふくまれていて、この一包で様々な栄養素を補給できます。

青森県産りんご・生姜も入っております。
 
りんごは医者いらずということわざがあります。青森県は日本一の産地であり、良質なりんごを使いました。また、生姜は身体を温める野菜の代名詞として有名です。栄養価を高めると同時に、味を整える役目として、りんごと生姜を選びました。

青森県産りんご・生姜入り

りんごは医者いらずということわざがあります。青森県は日本一の産地であり、良質なりんごを使いました。また、生姜は身体を温める野菜の代名詞として有名です。栄養価を高めると同時に、味を整える役目として、りんごと生姜を選びました。


   毎日の調理に! 
 

黒にんにくソース
青森県産黒にんにく・三陸産カキ入り

青森発・健康調味料!
東北の厳選素材を吟味して使い、丁寧に作った、黒にんにくベースのソースです。黒にんにくは食材としては歴史が浅く、食べた経験がない方が多く、調味料を目にする事は殆どありません。黒にんにくの調味料は、今後注目を集めて行きます。黒にんにくソースの特徴は、青森県産の黒にんにくは素材の持つ甘みと酸味を生かし、三陸産のカキで旨味を出しました。そして、青森県産りんごで味を整え、国産生姜でアクセントを付けました。調味料は、素材の味を引き出す事や、素材と素材を繋ぎ料理を美味しくする事が大きな目的です。黒にんにくソースはその機能を持ちながら、お客様の健康、そして料理を盛り付けの色に拘りました。

青森県産黒にんにく・三陸産カキ入り
黒にんにくソース

青森発・健康調味料!
東北の厳選素材を吟味して使い、丁寧に作った、黒にんにくベースのソースです。黒にんにくは食材としては歴史が浅く、食べた経験がない方が多く、調味料を目にする事は殆どありません。黒にんにくの調味料は、今後注目を集めて行きます。黒にんにくソースの特徴は、青森県産の黒にんにくは素材の持つ甘みと酸味を生かし、三陸産のカキで旨味を出しました。そして、青森県産りんごで味を整え、国産生姜でアクセントを付けました。調味料は、素材の味を引き出す事や、素材と素材を繋ぎ料理を美味しくする事が大きな目的です。黒にんにくソースはその機能を持ちながら、お客様の健康、そして料理を盛り付けの色に拘りました。

世界が認めた黒にんにくソース
 
イタリアのアクセントを効かせた料理を提供するルクセンブルクの高級レストラン「コモ」。黒トリュフや白トリュフはもちろん、「豊潤堂」の黒にんにくも食材として取り入れている。
 
2015年、ルクセンブルク首脳会談で晩餐会を担当、安倍首相へ「豊潤堂」の黒にんにくを使った料理を提供。これに感動した安倍首相は帰国直後に行われた内外情勢調査会で青森の黒にんにくの世界展開を披露した。2018年には、「豊潤堂」の黒にんにくを使用して、ルクセンブルクで黒にんにく料理コンテストを実施(ルクセンブルク・シェフ協会主催)
 
レストラン コモ (Restaurant COMO)
住所:19 Rue des Remparts, L-4303 Esch-sur-Alzette, Luxembourg

世界が認めた黒にんにくソース
 
イタリアのアクセントを効かせた料理を提供するルクセンブルクの高級レストラン「コモ」。黒トリュフや白トリュフはもちろん、「豊潤堂」の黒にんにくも食材として取り入れている。
 
2015年、ルクセンブルク首脳会談で晩餐会を担当、安倍首相へ「豊潤堂」の黒にんにくを使った料理を提供。これに感動した安倍首相は帰国直後に行われた内外情勢調査会で青森の黒にんにくの世界展開を披露した。2018年には、「豊潤堂」の黒にんにくを使用して、ルクセンブルクで黒にんにく料理コンテストを実施(ルクセンブルク・シェフ協会主催)
 
レストラン コモ (Restaurant COMO)
住所:19 Rue des Remparts, L-4303 Esch-sur-Alzette, Luxembourg
 

 
青森では2016年より毎年
「世界黒にんにくサミット」
開催されています。
<協同組合青森県黒にんにく協会主催>
 

商品のお問い合わせ先

TEL : 0178-56-5030(代)
所在地:〒039-2116 青森県上北郡おいらせ町秋堂54-1